PHILOSOPHIE

GOADN AFTIT!

UNSER GEDANKENGANG

Wat wi maken

Büsum: so klein, so beschaulich und doch so wundervoll! Mit knapp 5.000 Einwohnern kein Ort, an dem man ein Fine-Dining Restaurant erwarten würde. Ein Grund mehr, haben wir uns gedacht. Herzlichen Willkommen im Schnüsch!

Schnüsch – manch einem mag dieses Wort ein Begriff sein, andere wiederum hingegen fragen was es hiermit auf sich hat und warum man so ein Begriff für ein Fine-Dining Restaurant wählt. Einfach erklärt: Beim Schnüsch handelt es sich um einen Klassiker der norddeutschen Küche und bedeutet so viel wie „quer durch den Garten“.

Hinter dem Begriff verbirgt sich somit nicht nur unser Restaurantname, sondern auch das Konzept, welchem wir im Fine-Dining Restaurant nachgehen. Hierbei legen wir viel Wert auf frische Produkte aus der Region Dithmarschen und Nordfriesland, kombinieren diese mit ausgewählten feinen Delikatessen aus der weiten Welt und schaffen damit eine Nähe zum Produkt und zum Produzenten.

NORDISCHE ELEGANZ

in Büsum

Die weite See, die raue Küste, unser wundervoller Hafen – das ist Büsum, das ist Dithmarschen. Und hier haben wir uns mit unserem Fine-Dining Restaurant Schnüsch niedergelassen und wollen Ihnen einen wundervollen Abend bescheren.

Unser exklusives und schickes Restaurant Schnüsch: Sie können uns entweder über den Deich erreichen, oder Sie nehmen den Weg durch das Lighthouse Hotel & Spa. Innen erwartet Sie eine gemütliche und edle Atmosphäre, ausgewählte und dezente Beleuchtung sowie großformatige Porträts einiger unserer Lieferanten, die eindrucksvoll zur Schau gestellt werden.

Machen Sie sich selbst einen ersten Eindruck – denn Bilder sagen schließlich mehr als 1000 Worte.